Rosalba Graglia, volto noto del food writing piemontese e nazionale, modera l’incontro di questa sera, mercoledì 25 ottobre dedicato alla formazione delle culture alimentari. Giornalista freelance, scrive di viaggi e di enogastronomia, è autrice di guide turistiche (Corsica, Irlanda, Portogallo, Azzorre, Lisbona, Torino al femminile, Marsiglia) e libri di viaggio. Il suo ultimo libro è Gialli culinari, gastronoir ispirati a Hitchcock. Collabora con Bell’Europa, Bell’Italia, In Viaggio, Gambero Rosso (magazine e guide), Barolo&Co, le pagine di viaggi di La Stampa e La Stampa.it.
Rosalba Graglia modera l’incontro sulle culture del cibo
