Rocco Moliterni modera, questa sera, l’incontro sulla longevità nel cibo. Il noto critico enogastronomico è una firma storica della Stampa, su cui cura, ogni giovedì, la rubrica Misterchef. Giornalista eclettico, è anche scrittore: ha pubblicato per Mondadori i volumi “Parlami d’amore… Continue Reading
Leo Rieser, sarà il primo moderatore di questo quarto ciclo di Pensare il Cibo, questa sera, 24 ottobre, per il dibattito dedicato alla post verità e alle bufale del cibo.Collaboratore di Slow Food Editore e recensore di Osterie d’Italia dal… Continue Reading
Rosalba Graglia, volto noto del food writing piemontese e nazionale, modera l’incontro di questa sera, mercoledì 25 ottobre dedicato alla formazione delle culture alimentari. Giornalista freelance, scrive di viaggi e di enogastronomia, è autrice di guide turistiche (Corsica, Irlanda, Portogallo,… Continue Reading
Di Massimiliano Borgia Sergio Givone, uno dei maggiori filosofi contemporanei, insegna estetica all’Università di Firenze ma nella sua poliedrica attività di ricerca ha indagato anche il senso del Nulla che è premessa della nostra esistenza mortale, destinata (nella visione non… Continue Reading