Rosalba Graglia, volto noto del food writing piemontese e nazionale, modera l’incontro di questa sera, mercoledì 25 ottobre dedicato alla formazione delle culture alimentari. Giornalista freelance, scrive di viaggi e di enogastronomia, è autrice di guide turistiche (Corsica, Irlanda, Portogallo,… Continue Reading
Sara Casiraghi, gastronoma è una vera e propria animatrice culturale del cibo. Dal suo blog www.pentolapvessione.it (proprio così, con la R moscia), lancia cene e convivi a tema letterario, artistico, psicologico. Sara è la “direttrice artistica” degli aperitivi conviviali di… Continue Reading
PROGRAMMA Martedì 24 Ottobre Ore 18,00 Ouverture musicale Ore 18,20 Dibattito La Post verità nel piatto. Perché ci piacciono tanto le bufale sul cibo Peppino Ortoleva (Comunicazione e cultura del Media, Università di Torino) Luigi Perissinotto (Filosofo del… Continue Reading
Programma 2017 Palazzo Ceriana-Mayneri, corso Stati Uniti 27 TORINO Martedì 24 Ottobre Ore 18 Ouverture musicale Ore 18,20 Dibattito La Post verità nel piatto. Perché ci piacciono tanto le bufale sul cibo Peppino Ortoleva (Comunicazione e cultura dei… Continue Reading